在《從日本近十年肉用牛飼養頭數看和牛市場趨勢》這篇文章中，力牧生物給大家介紹過，為了獲得更好的經濟收益，日本大多數育肥戶會把牛飼喂到32-36月齡，也就是說，日本和牛從孕育到出欄需要3年左右時間，一般孕育過程到小牛出欄需要18個月，育肥過程需要20個月。那么，不同時期和牛的生長特點如何？我們又該如何判斷牛只處于怎樣的一個生長發育水平？
一般情況下，和牛育肥牛分為公犢牛（需進行閹割處理）和淘汰的母牛。根據不同用途，日本和牛母牛和和牛去勢育肥牛標準的生長曲線見上圖，我們在飼養過程中，應按月稱量牛只體重，對照標準生長曲線評估牛只實際生長狀況，進而指導配方調整方向。
在這方面，力牧生物聯合合作牧場共同申報了有關高端肉牛全階段養殖、育肥方法的發明專利，可為純血和牛的飼養提供科學依據和技術支撐。
和牛母牛的體重和體高
結合日本和牛飼養標準，我們將純血和牛的育肥分為五個階段，分別為0-3月齡（犢牛期），4-8月齡（育成牛期），9-14月齡（育肥前期），15-21月齡（育肥中期），21-28月齡（育肥后期）。不同飼養階段，營養需要和預期達到的目標不同，公牛和母牛的生長發育特點也大不相同。
如針對0-3月齡的和牛犢牛，飼養管理目標首先要保證犢牛的正常發育，這就要保證犢牛足夠的牛奶采食量，并適時補充開食料，同時提供少量優質牧草如苜蓿、羊草等。而15-21月齡是調控和牛脂肪沉積最為關鍵的時期，一定要控制好日糧中維生素A的進食量，這對于改善大理石花紋等級非常重要。
和牛公牛的體重和體高
和牛去勢牛的體重和體高
大家趕緊對照起來，看看咱自己飼喂的牛只處于怎樣的一個生長發育階段，需要注意什么？是否要調配飼料？下一期，力牧生物可以和您聊聊和牛飼喂的那些事兒，歡迎大家隨時互動交流。
參考文獻：農業·食品產業技術綜合研究機構. 日本飼養標準·肉用牛（2008年版）[M]. 曹兵海, 譯.
北京: 中國農業大學出版社, 2008.
