12月2日，首屆中國牛?優質牛肉品鑒大會在北京召開。大會以“品華夏牛肉興民族品牌
豐百姓餐桌”為主題，品鑒了渤海黑牛、魯西牛等9個地方肉牛品種和類群的優質牛肉產品，講述了我國本土肉牛的品牌故事，對提振民族種業信心，推進我國肉牛產業品牌化，培育具有國際競爭力的高品質牛肉品牌，滿足百姓日益提升的消費需求意義深遠。
近年來，隨著消費者收入水平的不斷提高，人們的食品文化和飲食結構逐漸改善，牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質，含有肉堿，維生素等物質，堪稱“肉中驕子”，受到越來越多消費者的青睞。數據顯示，2019年我國牛肉消費量快速增長，增速為近三年來最大值，年牛肉消費量為832.93萬噸，同比增長11.36%。
與此形成鮮明對比的是，我國肉牛良種覆蓋率偏低，肉牛單產水平較發達國家還有很大差距。2013年，美國牛肉平均胴體重已達351
kg/頭，日本達429kg/頭。而2019年，我國肉牛平均胴體重約為249kg/頭，全年屠宰肉牛頭數約3000萬頭，胴體總產量約為770萬噸，凈肉產量約660萬噸，難以滿足人們日益增長的市場需求，缺口巨大。
據中國海關數據顯示，中國進口牛肉一直在持續增長。2019年中國牛肉進口量為165.90萬噸，同比增長59.61%。據預測，2020年我國牛肉進口量將達215.88萬噸。在進口活牛方面，2020年上半年，我國進口活牛127,981頭，同比增長35.4%，其中主要為種牛，隨著牛肉價格不斷上漲，市場前景看好，原本以奶牛種牛為主的活牛進口也逐漸演變為奶牛、肉?；旌线M口。
業界資深人士表示，長期以來，我們不僅優質種公牛和母牛要依靠進口，凍精和胚胎也多數要從國外引進，但迫于遺傳資源保護或價格等原因，在引進的過程中，又很難引進頂尖的種質資源，這對我們的畜牧育種體系便提出了更高的要求。
眾所周知，畜禽良種對畜牧業發展的貢獻率超過40%，是畜牧業核心競爭力的主要體現。為此，2011年，農業農村部便發布實施全國肉牛遺傳改良計劃。2019年還啟動了國家畜禽良種聯合攻關計劃。近10年來，已遴選了44家國家肉牛核心育種場，覆蓋肉牛品種26個，36家種公牛站存欄肉用、兼用采精種公牛2200余頭，冷凍精液年生產能力4400萬劑。
可以說，我國肉牛產業在品種選育、基地建設、技術裝備等方面取得了長足進步，但肉牛核心種源對外依存度高、良種繁育效率低的問題不容忽視。在這方面，現代生物育種技術，尤其是動物胚胎工程技術或可從根本上提高肉牛良種及生產效率問題。以人工授精為例，傳統人工授精方式僅利用了種公牛遺傳性能，優質母畜的遺傳優勢難以發揮，而且使用人工授精方式，一頭母牛一生最多僅可產10頭左右后代，且良種概率無法準確預測，母畜利用率低。但使用活體采卵、體外胚胎培養、胚胎移植方式能確保公牛、母牛的優良生產性能得到完全的遺傳，而且一頭優秀母牛一生最多可產300多枚胚胎，良種母畜的遺傳優勢能夠得到最大化的利用。
作為博雅控股集團旗下專注于肉牛、奶牛遺傳改良，良種快繁的生物育種技術公司，力牧生物（原博裕力牧）以胚胎工程技術、分子育種等現代繁育技術為核心，構建畜牧良種高效快繁技術體系，培育生產性能優良的畜牧品種，致力于通過加快畜種遺傳改良進展，提高優良個體的生產水平，全方位為畜牧業現代化發展貢獻力量。
自2016年開始，力牧生物（原博裕力牧）通過設立“博雅生物育種研究院”產學研一體化創新研發平臺，運用胚胎工程、基因工程等核心技術推動我國生物育種產業升級，助推畜牧業產業發展。
當前，力牧生物（原博裕力牧）自主研發的活體采卵(OPU)、體外受精(IVF)、胚胎移植(ET)技術體系，囊胚率、胚胎受孕率達到商業化水平，已申報數十項發明專利和實用新型專利，專業為牧場及合作伙伴提供高端肉牛、奶牛胚胎、凍精、犢牛，以及個性化的良種快繁技術服務。
行業分析人士表示，面臨巨大的市場缺口，目前肉牛養殖已成為我國畜牧業中的重要產業之一，隨著肉牛養殖規模及養殖群體的不斷擴大，胚胎移植等現代生物技術作為良種快繁的關鍵技術，市場發展潛力巨大，可以讓優良品種高效擴繁，有效提升牛肉產量的同時，持續提升牛肉品質，推動我國牛肉產業發展駛入快車道。
天津力牧生物科技有限公司（www.f9755.cn）是一家專注于肉牛/奶牛遺傳改良、良種快繁的生物育種技術公司。在國內建立了全球遺傳育種值排名前5%的荷斯坦奶牛、100%純血和牛、安格斯牛的核心種群，為牧場及合作伙伴提供高端肉牛/奶牛胚胎、凍精、犢牛，以及個性化的良種快繁技術服務。
力牧生物（原博裕力牧）擁有自主研發的活體采卵(OPU)-體外受精(IVF)-胚胎移植(ET)技術體系，囊胚率、胚胎受孕率達到商業化水平，已申報數十項發明專利和實用新型專利。公司承擔多項省部級科技專項，在牛胚胎及凍精檢測領域已通過國家認可委CNAS認證，是國際胚胎移植協會會員單位，澳洲和牛協會官方注冊會員。
