近期，一頭牛以168萬元高價被賣出的消息引起了熱議，不少人都表示這簡直是牛中愛馬仕！什么牛這么昂貴？在國內(nèi)有沒有這樣的牛，又是否可以品嘗到這樣的極品牛肉呢？
這頭“愛馬仕”牛今年3歲，重達678公斤，在日本三重縣松阪市的“松阪牛”品評大會中獲得了冠軍，在競拍中以2600萬日元（約合人民幣168萬元）的價格成交。
它的現(xiàn)主人，該縣某肉食品公司社長香田佳永表示：“懷著對精心飼養(yǎng)的生產(chǎn)者的感謝之情，將這頭牛)拍了下來。”而這位公司社長當天共拍下21頭牛，將在12月12日起在其店內(nèi)銷售。
對和牛有所了解的朋友應(yīng)該知道，松阪牛是指在日本松阪市周邊飼養(yǎng)的雌性黑毛和牛。 松阪牛肉是知名的高級牛肉，與神戶牛、米澤牛并稱為日本三大和牛，而品質(zhì)上乘的和牛售價將在幾千元一公斤。
牛肉居然是“國寶”？
和牛（Wagyu），是以明治時代之前存在的日本原種牛為基礎(chǔ)，和外來牛交配改良出來的以肉牛為主的家畜牛。和牛的肉質(zhì)柔軟細嫩、油脂豐厚，在日本被視為"國寶"。雪花散落般的油花，大理石樣的紋理，日本人賜予它美妙絕倫的名字——霜降。在世界頂級的肉食料理中，和牛的地位是牢不可破的，無論是其奢華的味蕾享受還是高不可攀的價格都讓人印象深刻。
當前，澳大利亞是全球除日本之外最大的和牛產(chǎn)地，為了更好地保護和牛系統(tǒng)，澳大利亞和牛協(xié)會規(guī)定，發(fā)源于日本，族譜中從來沒有混入其他外血的和牛才可稱為“100%純血和牛”，純血和牛肉有著和普通牛肉完全不同的口感，入口極化，綿軟細滑，風(fēng)味甜香。
100%純血和牛
好牛肉人人都想吃，可是市面上的和牛肉真?zhèn)坞y辨，我們也不清楚它的產(chǎn)地和血統(tǒng)？別擔心，您也可以擁有100%純血和牛。
每頭牛都有“身份證”
力牧生物（原博裕力牧）每頭純血和牛均擁有唯一的身份識別碼及官方注冊號，可通過澳洲和牛協(xié)會官網(wǎng)（www.wagyu.org.au/）查詢追溯每頭和牛的系譜信息，100%純血統(tǒng)。
精心慢養(yǎng)
超長28-36個月谷飼期，在養(yǎng)殖上我們要精心給和牛挑選飼料，0激素，0抗生素，慢時光精心喂養(yǎng)，保證和牛的健康成長。
顏值+內(nèi)涵
好牛肉顏值自然也是很高的，純血和牛肉美妙的大理石花紋似雪花鋪開，細膩的纖維精致的像極了藝術(shù)品。
純血和牛肉高比例的ω- 3、ω- 6等低熔點不飽和脂肪酸，為我們提供優(yōu)質(zhì)的脂肪來源，既不會增加身體負擔，又能夠保護心腦血管。只需經(jīng)過簡單的煎烤，細小的脂肪網(wǎng)慢慢融化，鎖住香濃的汁水，飽滿細膩，簡直就是一場舌尖上的盛宴。
良種育好牛
但并不是每一頭牛都可以擁有“愛馬仕牛”的價格和口感，除了與環(huán)境，營養(yǎng)、疾病防治等諸多因素有關(guān)，種質(zhì)更是關(guān)鍵所在。
作為博雅控股集團旗下集科技研發(fā)與良種繁育為一體的專業(yè)畜牧種業(yè)公司，力牧生物（原博裕力牧）將以自有核心母牛種群為生產(chǎn)基礎(chǔ)，向市場供應(yīng)經(jīng)DNA驗證、系譜清晰完整、100%純血和牛的種用胚胎及商用胚胎（含性控），并提供胚胎移植技術(shù)服務(wù)，助力合作伙伴生產(chǎn)頗受市場推崇的高端和牛肉。
力牧生物（原博裕力牧）自有知識產(chǎn)權(quán)及發(fā)明專利近20項；擁有完善的生產(chǎn)和技術(shù)流程，標準操作流程SOP近100項；專業(yè)技術(shù)團隊經(jīng)驗豐富，匯聚超數(shù)排卵、活體采卵、體外受精、胚胎移植、分子育種、精細化飼養(yǎng)管理等專業(yè)技術(shù)精英，可滿足客戶科學(xué)繁育的各方面需求。
目前，力牧生物（原博裕力牧）已通過ISO9001:2015認證、CNAS 17025認證等，并且是目前國內(nèi)唯一一家澳洲和牛協(xié)會官方注冊的育種機構(gòu)，確保為客戶提供國際化、標準化、專業(yè)化的畜牧良種繁育與高效快繁服務(wù)。
好啦，本期內(nèi)容就到這里了，想要了解更多純血和牛的信息就請關(guān)注我們后續(xù)的內(nèi)容吧。
最后，別說小編沒告訴你，不久后你就有可能品嘗到力牧生物（原博裕力牧）出品的高端和牛肉啦，繼中秋節(jié)推出100%純血和牛禮盒后，好評如潮，今年春節(jié)我們還將繼續(xù)推出和牛禮盒哈，不過還是數(shù)量有限，能不能吃到看緣分啦，你如果想提前訂購趕緊私信告訴我哦。
中秋禮盒回顧：匠心禮遇|這可能是今年最有“份量”的禮盒，連包裝都舍不得扔！
關(guān)于力牧生物（原博裕力牧）
天津力牧生物科技有限公司，是一家集科研與良種繁育為一體的專業(yè)畜牧種業(yè)公司。
公司以胚胎生物技術(shù)、分子育種等現(xiàn)代繁育技術(shù)為核心，構(gòu)建畜牧良種高效快繁技術(shù)體系，培育生產(chǎn)性能優(yōu)良的畜牧品種，致力于通過加快畜種遺傳改良進展，提高優(yōu)良個體的生產(chǎn)水平，全方位為畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展貢獻力量，推動畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。
